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2005年03月31日

姚文兵，徐晓嫒，钟淼，汪啸洋

药学教育，2000，16（1）：1～3，-0001，（）：

-1年11月30日

在党中央、国务院召开的第三次全国教育工作会议上．作出了《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》。决定指出：“当今世界．科学技术突飞猛进，知识经济已初见端倪，国力竞争“趋激烈。教育在综合国力的形成中处于基础性地位，国力的强弱越来越取决于劳动者的素质。取决于各类人才的质量和数量，这对于培养和造就我国2l世纪的一代新人提出了更加迫切的要求”。这个决定，对全面提高民族素质，培养适应21世纪现代化建设需要的创新人才，实现我国经济社会发喂第三步战略目标，都有着十分深刻的现。实意义和深远的历史意义。

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2005年03月31日

【期刊论文】不同来源木瓜蛋白酶合成Aspartame前体能力的研究

姚文兵，吴梧桐，范光斌，黄岩山，许激扬，金生浩，严悦日

中国药科大学学报，1994，25（2）：113～116，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

研究了Sigma公司、Merck公司和广州远天酶制剂厂生产的木瓜蛋白酶和从木瓜青果中提取的木瓜蛋白酶在水一乙酸乙酯两相反应系统中合成二肽甜味剂．Aspartame前体（P-APM）的能力，并以HPLC（流动相为乙腈一水一45：55，检测波长260 11133，流速l ml／mln）和TLc（硅胶GF254板，展开剂为正丁醇一醋酸一水一3：l：l。显色剂为l％茚三酮丙酮液）对P-APM进行检测，实验结果表明，P-APM与以嗜热蛋白酶催化合成的Aspartame中间产物极为相似。不同来源的木瓜蛋白酶由于其酶活力不同，对P—APM的合成和水解能力也有差异，选择国产的木瓜蛋白酶合成Aspartame，为酶法合成二肽甜味剂提供了可探讨的途径。

二肽甜味剂前体，木瓜蛋白酶，酶法合成，高效液相色谱