开发一种高效环保的玻璃器皿清洁剂

宋凡芬，顾震南，王顺合，赵文宇**

（江南大学食品学院，江苏无锡 214122）

2.02.02.02.02.02.02.02.0School of Food Science and Technology, Jiangnan University, JiangSu WuXi 214122；School of Food Science and Technology, Jiangnan University, JiangSu WuXi 214122；School of Food Science and Technology, Jiangnan University, JiangSu WuXi 214122；School of Food Science and Technology, Jiangnan University, JiangSu WuXi 214122江南大学食品学院，江苏无锡 214122;江南大学食品学院，江苏无锡 214122;江南大学食品学院，江苏无锡 214122;江南大学食品学院，江苏无锡 214122214122;214122;;18861822833;15358000855;;18861822833;15358000855;;江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800江南大学 ;江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800江南大学 ;;18861822833@163.com;zhennangu@jiangnan.edu.cn;1692536727@qq.com;445655438@qq.com宋凡芬（1994-），女，学士，主要研究方向：功能脂质与健康;顾震南（1960-），男，博导，主要研究方向：功能脂质与健康;;宋凡芬;顾震南;王顺合;赵文宇songfanfen;guzhennan;wangshunhe;zhaowenyu顾震南 2.02.02.02.02.02.02.02.02.02.02.02.02.02.02.01*|*专著*|*倪静安，高世萍，李运涛，郭敏杰.无机及分析化学实验[M].北京:高等教育出版社，2012:5.<CR>2*|*期刊*|*李全伟，李磊.异构醇醚在浓缩洗衣粉中的应用探索[J].中国洗涤用品工业,2017(2):33-37.<CR>3*|*期刊*|* Rakutani, K., Onda, Y., Inaoka, T. Surfactants derived from secon-dary alcohols [J]. In: Industrial Applications of Surfactants IV, Karsa, D.R., ed., The Royal Society of Chemistry, Cambridge (1999).<CR>4*|*期刊*|*苏连建，王慧.异构醇型特种表面活性剂的合成及应用[J].日用化学品科学,2011,34(8):23-26.<CR>5*|*期刊*|*吕海丽. 碳十三异构脂肪醇醚合成研究[J].石油化工技术与经济,2016,32(3):23-27.<CR>6*|*期刊*|*王雪川，邱白玉.表面活性剂的毒性问题[J].日用化学品科学,2005,28(6):22-26.<CR>7*|*期刊*|*涂颖，宗媛，董玉梅. 碳酸氢钠在清洗气管内套管中的应用研究[J].中国消毒学杂质，2012,29（6）：479-480.<CR>8*|*学位论文*|*陈江凤. 碳酸氢钠对嗜水气单胞菌生长及毒力的影响[D].上海：上海海洋大学，2016.5.<CR>9*|*学位论文*|*王顺合. ω-3多不饱和脂肪酸在肠道内的分布、机体吸收和抗炎症作用[D].江南大学,2015.<CR>10*|*期刊*|*贾璐航.表面活性剂的复配及其在除油清洗中的应用[J].天津化工,2013,27(6):24-27.<CR>11*|*学位论文*|*吕剑.废水中壬基酚聚氧乙烯醚生物降解行为研究[D].上海：上海交通大学，2008.开发一种高效环保的玻璃器皿清洁剂|Develop a highly efficient and environmentally friendly glassware cleaner||1|宋凡芬|songfanfen|江南大学食品学院，江苏无锡 214122|School of Food Science and Technology, Jiangnan University, JiangSu WuXi 214122|宋凡芬（1994-），女，学士，主要研究方向：功能脂质与健康|江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800江南大学 |214122|18861822833@163.com|18861822833|18861822833<CR>*|2|顾震南|guzhennan|江南大学食品学院，江苏无锡 214122|School of Food Science and Technology, Jiangnan University, JiangSu WuXi 214122|顾震南（1960-），男，博导，主要研究方向：功能脂质与健康|江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800江南大学 |214122|zhennangu@jiangnan.edu.cn|15358000855|15358000855<CR>|3|王顺合|wangshunhe|江南大学食品学院，江苏无锡 214122|School of Food Science and Technology, Jiangnan University, JiangSu WuXi 214122||||1692536727@qq.com||<CR>|4|赵文宇|zhaowenyu|江南大学食品学院，江苏无锡 214122|School of Food Science and Technology, Jiangnan University, JiangSu WuXi 214122||||445655438@qq.com||

摘要： 铬酸洗液是各类实验室广泛使用的一种强效玻璃器皿清洁剂，但由于腐蚀性太强，其使用有很大的局限性。本研究以表面活性剂及无机清洗剂配合使用为主要方向，以铬酸洗液的洗涤效果作为对照，旨在开发一种环保的高效玻璃器皿清洁剂。我们采用氯仿-甲醇法提取出玻璃器皿上残留的油脂，并用气相色谱-质谱联用仪测定残留油脂中脂肪酸的量，来评定清洗剂的洗涤效果。通过对几种表面活性剂及助剂的洗涤效果及其它特性进行比较分析，我们开发出了一种洗涤效果好、环保且对人体无伤害的清洗方法，先用质量分数2%左右的碳酸氢钠溶液对待洗设备浸泡作为前处理，再用质量分数0.2%-1.0%的异构脂肪醇聚氧乙烯醚（E-1310）在37-80℃下浸泡处理30min左右。这种清洁方法的清洗效果优于铬酸洗液和白猫洗洁精，且操作安全，性能温和，清洗时间合理。

关键词：玻璃器皿洗涤、铬酸洗液、环保高效

中图分类号：TQ649.6+9

Develop a highly efficient and environmentally friendly glassware cleaner

songfanfen, guzhennan, wangshunhe, zhaowenyu

(School of Food Science and Technology, Jiangnan University, JiangSu WuXi 214122)

Abstract: Chromium acid detergent is a powerful glassware cleaner which is widely used in different kinds of laboratories, but the Chromium acid detergent is so corrosive that there is a great limitation in using it. In this study, the surfactant and inorganic cleaning agent was used as the formula, the chromic acid washing effect as a control. It aimed at developing a highly efficient and environmentally friendly glassware cleaner. We used the chloroform-methanol method to extract the residual grease on the glassware and measure the amount of fatty acids in the residual grease with a gas chromatography-mass spectrometer to determine the cleaning effect of the cleaning agent. Through washing effect comparative analysis of several kinds of surfactants and additives , we successfully developed an environmental friendly cleaning method whose washing effect is good and does no harm to human body. Firstly, soaking the glassware with about 2% NaHCO3 solution as a pre-treatment, and then soaking the glassware with 0.2% -1.0% of the E-1310 solution at 37-80 ℃ for 30 min or so. The cleaning effect is not only better than chromium acid detergent, but also better than white cat detergent. What more, the formula is safe, mild performance and the cleaning time is reasonable.

Key words: Glassware washing, Chromium acid detergent, Environment friendly and efficient

引言

当玻璃器具的洁净程度要求很高或形状特殊，不能用刷子机械刷洗时，常要用铬酸洗液清洗。铬酸洗液是由浓硫酸和重铬酸钾的饱和溶液配制成的，具有很强的氧化性和酸性，能够彻底去除玻璃器皿上粘附的有机物污染物[1]。但也正因为它的强腐蚀性，操作稍微不慎就会对操作人员造成严重烧伤，冲洗泡过铬酸洗液的器皿的水流入下水道也会造成腐蚀漏水。由此可见，虽然铬酸洗液洗涤效果很好，但是它的破坏性很强，处理不当还会造成严重的污染。所以，开发一种安全环保且洗涤效果与其相当的洗液是十分必要的。

异构醇醚是一种非离子表面活性剂，疏水端是带有支链的脂肪醇，亲水端一般是聚氧乙烯 [2]。与含烷基酚的非离子表面活性剂相比有无毒[3]、刺激性小和生物降解性好等优点；相对于直链醇醚，又有倾点低，溶解速度快，湿润性强，泡沫低也更易漂洗的优点[4-6]。然而，自脂肪醇聚氧乙烯醚被合成以来，人们的焦点一直指向直链脂肪醇醚，而关注支链脂肪醇醚的研究者和厂家都较少。所以，其应用也有待进一步挖掘[5]。

碳酸氢钠是一种弱碱性盐，具有较高的渗透性，有侵蚀作用，能有效软化清洗对象上附着的碳水化合物、蛋白质和脂肪[7]以及一些难溶盐的的硬质污垢并去除大部分的污垢。在生活中，碳酸氢钠常独立用于家庭厨房清洁。此外，碳酸氢钠还具有抑菌活性，能抑制多种细菌生长[8]。所以，作为一种简单廉价的清洗剂，碳酸氢钠有较好的洗涤效果，而且刺激性小，对人体皮肤和生态环境都不会造成伤害，可作为良好的清洗剂配方。

综上所述，异构醇醚和碳酸氢钠都有清洗效果好而相对温和，与环境相容性好等优点。因此，本研究就试以表面活性剂和碳酸氢钠配合使用的方向进行研究。本研究采用氯仿-甲醇法提取出玻璃器皿上残留的油脂，使用气相色谱-质谱联用仪测定残留油脂中脂肪酸的量，以铬酸洗液的洗涤效果作为对照，旨在开发一种高效环保的清洗配方，使其能达到铬酸洗液的效果，而没有铬酸洗液的局限性。

实验器材

实验材料

螺纹含盖玻璃瓶（南通海之星实验器材有限公司）；威士高淡味黄油（上海威士兰乳液有限公司）；杂菌；洗洁精（上海和黄白猫有限公司）；非离子表面活性剂OP-10、TX-10、E-1310（工业级99% 江苏省海安石油化工厂）； 14%三氟化硼甲醇溶液（上海西格玛奥德里奇贸易有限公司）；正己烷、氯仿、甲醇、氢氧化钠、碳酸氢钠、浓硫酸、重铬酸钾（分析纯 国药集团化学试剂有限公司）。

实验仪器

ME3002E型电子天平（上海梅特勒-托利多仪器有限公司）；DK-8D型电热恒温水槽、DGG-9123A型电热恒温鼓风干燥箱（上海森信实验仪器有限公司）；QGC/QSC系列可调氮吹仪（上海泉岛公司）；GCMS-QP2100 Ultro气相色谱质谱联用仪（日本岛津公司）；L530台式低速离心机（湖南湘仪实验室仪器开发有限公司）。

实验方法

预处理和洗涤方法

污染物由70%的杂菌体（实验室废弃的高山被孢菌、霉菌等并带有少量其培养基）和30%的黄油（主要含有C14:0、C16:0、C18:0、C18:1、C18:2、C18:3几种常见脂肪酸）混合而成，每个干净的（实验室标准方法洗过）15 ml螺纹含盖玻璃瓶内壁涂上1.5 g污染物，停留30 min，去除瓶内过剩污染物开始预洗涤，将上述玻璃器皿放入容器，加入洗洁精和自来水，煮沸40 min，取出玻璃器皿，接着在自来水中超声冲洗20～30 min，之后用自来水重复冲洗3次；然后开始洗涤，这是本研究探究的重点内容，也就是在对清洁要求高时用铬酸洗液（按浓硫酸200 ml，水1000 ml，重铬酸钾120 g比例配制）洗涤的过程。在本研究中是指在铬酸洗液或指定溶液中浸泡一定时间，然后用自来水洗净，再用去离子水冲洗3遍，烘干；最后，提取残留并检测。

油脂残留检测方法

样品中脂肪酸的提取和甲酯化处理方法，以及使用GC-MS检测的具体方法参考之前王顺合[9]报道的方法。

数据处理与分析方法

相比油脂，糖类、核酸、蛋白质和金属离子等物质是亲水分子，比较容易去除，所以洗涤效果的主要对比指标是油脂残留。采用70%杂菌与30%黄油混匀做污染物，模拟的是洗涤难度较大的情况。本研究采用GC-MS图谱的峰面积作为衡量指标，以平行样的同种物质峰面积平均值代表该处理方法时该物质的残留量，各组样品同种物质残留量作图进行对比，残留量低的方法更优。用Excel 2013对实验结果处理，用GraphPad Prism 6.0进行显著性分析和绘图。

结果与讨论

不同清洗方法洗涤效果比较

根据贾路航的关于表面活性剂除油性能的报道[10]，非离子表面活性剂烷基酚聚氧乙烯醚（OP-10）和壬基酚聚氧乙烯醚（TX-10）的除油性能最好。而异构醇醚已被认为是一种可替代烷基酚聚氧乙烯醚环保的新型表面活性剂，异构十三醇醚系列的洗涤性能很好，在国内生产也比较多，本研究选择异构十三醇聚氧乙烯醚作为研究对象之一。此外，日常使用的白猫洗洁精去油效果好，被普遍使用，因此本研究也将其加入对比。综上所述，探究阶段，我们选择OP-10 , TX-10 , E-1310 , 白猫洗洁精作为研究对象，用其最适条件下的洗涤效果与铬酸洗液的洗涤效果对比。

图1. 不同清洗方法比较。A.不同清洗方法下，各种脂肪酸残留量；B.不同清洗方法下，总脂肪酸残留，Cr组总脂肪酸残留均值量化为1。 #表示与Cr组相比P<0.05；*代表与E-1310组相比P<0.05，**表示与E-1310组相比P<0.01；+表示与TX-10组相比P<0.05，++表示与TX-10组相比P<0.01。

Fig. 1 Comparison of Washing Effects of Different Cleaning Methods. A. The amount of various fatty acid residues with different cleaning methods; B. The amount of total fatty acid residues with different cleaning methods. The total fatty acid residues of Cr group is quantified to 1. # represents P <0.05 compared with Cr group; * represents P <0.05 compared with E-1310 group, ** indicates P <0.01 compared with E-1310 group; + represents P <0.05 compared with TX-10 group , ++ indicates that compared with TX-10 group P <0.01.

如图1，Cr组：作为对照组，将预洗涤后烘干的螺纹含盖玻璃瓶，用铬酸洗液在室温下浸泡10h，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；E-1310组：将预洗涤后的螺纹含盖玻璃瓶，用质量分数0.7%的E-1310水溶液，在50℃水浴浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；BD组：将预洗涤后的螺纹含盖玻璃瓶，用0.5%的白猫洗洁精水溶液，在50℃水浴浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；OP-10组：将预洗涤后的螺纹含盖玻璃瓶，用0.7%的OP-10水溶液，在50℃水浴浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；TX-10组：将预洗涤后的螺纹含盖玻璃瓶，用0.7%的TX-10水溶液，在50℃水浴浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测。其中污染、预洗涤、烘干等方法均与2.3.1相同。

由图1B可知，用t-检测进行两两比较，总体洗涤效果E-1310优于其它四组。图1A中，各脂肪酸残留分别做单因素方差分析P < 0.02，以铬酸洗液组作为对照，其中，洗洁精组的C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2残留率分别是Cr组的1.09、1.04、1.01、0.93、1.17、0.80倍，OP-10组的C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2残留率分别是Cr组的0.82、0.97、0.89、1.03、1.16、1.22倍。因此，总体来看，白猫洗洁精和OP-10的除油效果都是弱于铬酸洗液的。TX-10组的C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2残留率分别是Cr组的0.77、0.88、0.87、0.85、1.17、1.16倍，可见TX-10的除饱和油脂的效果总体微强于铬酸洗液，对于不饱和脂肪酸的洗涤效果则微弱于铬酸洗液。但TX-10分解时排放的壬基酚（NP）能模拟雌激素，干扰生物的内分泌，破坏它所接触的生物的繁殖能力，壬基酚还能通过食物链不断富集[12]，因此，即便排放的浓度很低，也极具危害性。而且烷基酚都很难降解，因此此处不考虑使用TX-10作为目标清洗剂的配方之一。E-1310组的C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2残留率分别是Cr组的0.71、0.79、0.81、0.79、1.07、0.97倍，可见与铬酸洗液相比，E-1310的总体除油脂效果是优于铬酸洗液的，且E-1310生物降解性比较好，无毒，刺激性小。综上，本研究选择表面活性剂E-1310作为环保的高效除油脂清洗剂的配方，并对其适宜使用条件进行探究。

E-1310的适宜洗涤条件探究

为了让E-1310的去污能力得到更好的发挥，本研究对其使用条件进行探索。当温度在其浊点附近时，非离子表面活性剂活性最高。E-1310的浊点为80℃，但是为了方便洗涤和减少洗涤时的能量消耗，一方面我们需要探究E-1310对温度的敏感性，另一方面，我们试图适当增加浓度从而使其在低温下达到高温时的洗涤效果。从前面的研究来看浓度为0.7%的E-1310溶液在50℃时，其洗涤效果已经好于铬酸洗液，从理论上推断，在50℃---80℃时洗涤效果只会更好。而实际生活中，我们的洗涤用水一般都低于50℃，所以我们选取了低于50℃的几个比较特殊的温度点探究：室内常温25℃，接近人体温度的37℃和一半于沸水温度的50℃，每个条件4个平行样，目的在于了解其最佳浸泡浓度与温度。

在图2中， 25℃组：将预洗涤后烘干的螺纹含盖玻璃瓶在25℃下浓度为0.7%的E-1310溶液浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；37℃组：将预洗涤后烘干的螺纹含盖玻璃瓶在37℃下浓度为0.7%的E-1310溶液浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；50℃组：将预洗涤后烘干的螺纹含盖玻璃瓶在50℃下浓度为0.7%的E-1310溶液浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测。

图2. 温度对E-1310洗涤效果的影响。A.不同清洗温度下，各种脂肪酸的残留量；B.不同清洗温度下，总脂肪酸残留，其中50℃的脂肪酸残留均值量化为1。*表示与25℃组相比P<0.05；**表示与25℃组相比P<0.01；#代表与37℃组相比P<0.05。

Fig. 2 Effect of temperature on E-1310 washing effect. A. The amount of various fatty acid residues with different cleaning temperature; B. The amount of total fatty acid residues with different cleaning methods. The total fatty acid residues of 50℃ group is quantified to 1. * represents P <0.05 compared with 25℃ group, ** indicates P <0.01 compared with 37℃ group; #represents P <0.05 compared with 37℃ group.

从图2可知，洗涤温度越低，各种脂肪酸的残留量越高。其中洗涤温度为25℃时残留的C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2分别是37℃时残留量的2.20、1.88、1.57、1.45、1.33、1.11倍，而洗涤温度为37℃时残留的C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2又分别是50℃时的1.54、1.59、2.07、1.39、1.93、1.52倍，单因素方差分析P < 0.05。可见温度对E-1310洗涤效果的影响是非常大的。随后，本研究采用质量浓度分别为0.4%、0.7%、1.0%、1.3%的E-1310溶液在37℃下洗涤并与质量浓度为0.7%的E-1310溶液在50℃下（0.7%-50℃）洗涤时的洗涤效果进行比较，研究适当增加浓度是否能使其在25℃或37℃条件下达到50℃时的洗涤效果。

图3 E-1310的浓度对洗涤效果的影响。A.不同浓度下，各种脂肪酸残留量；B.不同浓度下，总脂肪酸残留量，其中0.7%--50℃组量化为1。

Fig. 3 The effect of E-1310 concentration on the washing effect. A.The amount of various fatty acid residues with different cleaning concentration; B.The amount of total fatty acid residues with different cleaning methods. The total fatty acid residues of Cr group is quantified to 1.

如图3，0.4%-37℃：将预洗涤后烘干的螺纹含盖玻璃瓶在37℃下浓度为0.4%的E-1310溶液浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；0.7%-37℃：将预洗涤后烘干的螺纹含盖玻璃瓶在37℃下浓度为0.7%的E-1310溶液浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；1.0%-37℃：将预洗涤后烘干的螺纹含盖玻璃瓶在37℃下浓度为1.0%的E-1310溶液浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；1.3%-37℃：将预洗涤后烘干的螺纹含盖玻璃瓶在37℃下浓度为1.3%的E-1310溶液浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；0.7%-50℃：将预洗涤后烘干的螺纹含盖玻璃瓶在50℃下浓度为0.7%的E-1310溶液浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测。

由图3可知，浓度对洗涤效果的影响趋势并不明显，单因素方差分析得出P > 0.05。因此不能通过增加洗涤时E-1310的浓度使其在低温时达到同样的洗涤效果。

综上所述，E-1310对温度很敏感，使用低温高浓度的E-1310溶液洗涤效果并不能与高温低浓度的洗涤效果相比。本研究推荐E-1310的适宜使用条件为质量浓度0.2%-1.0%，温度为37-80℃。

高效环保清洗剂的复配研究

虽然单用E-1310溶液洗涤效果已经超过铬酸洗液，但是单用表面活性剂对陈旧的黏稠污垢去除能力较差。因此，本研究选择温和而又有一定侵蚀作用的碳酸氢钠作为研究对象。碳酸氢钠俗称小苏打，可作为一种良好的家庭清洁剂，不仅可以洗干净餐具和除去热水瓶等的积垢还可以消除异味。碳酸氢钠的洗涤效果主要源于它是一种碱式盐，可软化蛋白质和糖类物质以及一些难溶盐的硬质污垢，同时也有一定的除油效果。为了研究其合适的加入方式，本实验比较了先在E-1310溶液中浸泡，再在碳酸氢钠（其中混有10%的碳酸钠保护碳酸氢根）溶液中浸泡；在含E-1310和碳酸氢钠的溶液中浸泡；先在碳酸氢钠溶液中浸泡，再在E-1310溶液中浸泡三种方法的洗涤效果。

如图4，Cr组：作为对照组，将预洗涤后烘干的螺纹含盖玻璃瓶，用铬酸洗液在室温下浸泡10h，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；E+N组：将预洗涤后的螺纹含盖玻璃瓶，用质量分数0.7%的E-1310和2%的碳酸氢钠水溶液，在50℃水浴浸泡40min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；E-N组：将预洗涤后的螺纹含盖玻璃瓶，先用0.7%的E-1310水溶液，在50℃水浴浸泡30min，再用2%的碳酸氢钠水溶液在室温下浸泡10min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测；N-E组：将预洗涤后的螺纹含盖玻璃瓶，先用2%的碳酸氢钠水溶液在室温下浸泡10min，再用0.7%的E-1310水溶液，在50℃水浴浸泡30min，洗净烘干后再进行脂肪残留检测。

图4 碳酸氢钠的加入方式对洗涤效果的影响。A.不同方法下，各种脂肪酸的残留量；B.不同方法下，总脂肪酸残留量，其中Cr组量化为1;Cr 组vs E+N组：*，Cr组 vs E-N组：NS，Cr组 vs N-E组：***，E+N组 vs E-N组：* ，N-E组 vs E-N组：***）

Fig. 1 Effect of NaHCO3 Addition on Washing Effect（A: The amount of various fatty acid residues with different cleaning methods; B: The amount of total fatty acid residues with different cleaning methods. The total fatty acid residues of Cr group is quantified to 1，Cr group vs E+N group：*，Cr group vs E-N group：NS，Cr group vs N-E group：***，E+N group vs E-N group：* ，N-E group vs E-N group：***）

由图4B可知，总体来看残留量Cr组 和 E-N组 > E+N组 > N-E组，即洗涤效果N-E组 > E+N组 > E-N组 > Cr组，其中Cr组与E+N组。图1A中分别对几种脂肪酸进行组间单因素方差分析，P < 0.05。其中E-N组的C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2残留量分别是Cr组的0.64、0.82、0.83、1.01、0.86、1.42倍，E+N组的C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2残留量分别是Cr组的0.51、0.69、0.77、0.91、0.72、1.17倍，N-E组的C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2残留量分别是Cr组的0.37、0.52、0.64、0.75、0.65、1.17倍。由此可见碳酸氢钠与E-1310的组合洗涤效果均优于铬酸洗液。而由探究实验结果，单用E-1310时， C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18:2残留率分别是Cr组的0.71、0.79、0.81、0.79、1.07、0.97倍可知，碳酸氢钠与E-1310混合使用和先用碳酸氢钠再用E-1310，洗涤效果都优于单用E-1310。该配方尤其在去除短中链脂肪酸方面更有优势，而去除不饱和脂肪如C18：2的能力则稍弱于铬酸洗液。综合来看，本研究推荐洗涤时应先用碳酸氢钠溶液进行前处理，软化污垢，使污染物充分暴露，同时先除去大量的污染物，然后再用E-1310溶液充分浸泡可以达到最佳的洗涤效果。

结论与展望

本研究开发了一种高效环保的玻璃器皿清洁剂。我们得出结论，洗涤时先用碳酸氢钠溶液对设备做前处理，再使用温度为37-80℃，浓度为0.2%-1.0%的E-1310溶液浸泡，其洗涤效果优于使用铬酸洗液和白猫洗洁精,可代替铬酸洗液用于实验室玻璃器皿洗涤。而且，该方法清洗时间合理，操作安全，性能温和，配方均无毒、刺激小、与环境相容性好，也可推广至家庭清洁，还有望用于金属、陶瓷等光滑硬质表面。

[参考文献] (References)

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作者简介：宋凡芬（1994-），女，学士，主要研究方向：功能脂质与健康

通信联系人：顾震南（1960-），男，博导，主要研究方向：功能脂质与健康. E-mail: zhennangu@jiangnan.edu.cn