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田呈瑞
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期刊论文
桑椹红色素纯化的动态洗脱条件研究
食品工业科技，2005（4）：155-157，-0001，（）：
摘要/描述
桑椹红色素是一种安全、无毒的食用天然色素。运用单因素实验和正交实验研究了桑椹红色素在LSA-21大孔吸附树脂上的动态洗脱工艺，经极差分析和方差分析确定了其最佳洗脱条件。结果表明，最佳蒸馏水洗脱条件为：水洗流速1.5BV/h，用水量1q6Bv，时间l.4h；最佳酸}生乙醇洗脱条件为乙醇浓度75%，洗脱流速1.0BV/h，洗脱剂用量2.5Bv。各因素时色素洗脱效果的影响程度依次为洗脱流速、乙醇浓度、洗脱剂用量。经纯化后的色素为紫黑色粉末，其色价是未纯化的8倍左右，比国家规定的最低标准提高了14倍左右。
【免责声明】以下全部内容由[田呈瑞]上传于[2009年06月10日 16时06分01秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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