18只AA肉鸡于22℃饲养。30日龄时，随机分成3组，分别进行0，5和10h的41℃高温应激处理。用流式细胞仪检测胸腺细胞DNA含量、细胞凋亡率以及细胞caspase-3和Bcl-2的表达。结果：应激处理O，5和10h时，（1）DNA合成期（S期）细胞比例分别是2.77%，3.28%和2.31%；（2）胸腺细胞凋亡率分别是3.99%，11.15%和3.31%：（3）caspase-3表达阳性细胞率分别为14.24%，27.01%和10.84%，Bcl-2表达阳性细胞率分别是20.59%，15.13%和27.92%；（4）应激5h与0和10h的细胞凋亡率、caspase-3和Bcl-2的阳性细胞表达率均有显著差异（P<0.05）；（5）应激处理鸡的胸腺细胞凋亡率、caspase-3表达阳性细胞率从0h到5h逐渐升高，以后又逐渐下降。在高温应激过程中，胸腺细胞凋亡率与caspase-3表达阳性细胞率呈平行的变化关系，而与Bcl-2表达阳性细胞率呈反向变化关系。这些结果均说明：高温应激能明显影响胸腺细胞凋亡，而这种细胞凋亡的变化受caspase-3和Bcl-2表达的调节。