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冯雁
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期刊论文
极端酶的研究进展
生物化学与生物物理进展，2002，29（6）：847～850，-0001，（）：
摘要/描述
极端酶具有超常的生物学稳定性，能够在极端温度、pH、压力和离子强度下表现出生物学活性，因此极端酶为生物催化和生物转化提供了良机。新的极端物种的发现、基因组序列的确定及基因工程技术的应用，加快了发现和制备新酶的进程。蛋白质工程和定向进化技术进一步改善酶的活性和特异性，促进了极端酶的工业应用。对极端酶的研究加深了人们对酶稳定性机制的理解，丰富了分子进化理论,
【免责声明】以下全部内容由[冯雁]上传于[2011年02月18日 09时14分05秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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