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钱之玉
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期刊论文
西红花酸的体外抗氧化作用的研究
中国药科大学学报，2001，32（4）：306～309，-0001，（）：
摘要/描述
目的 探讨西红花提取物中西红花酸的椿外抗氧化作用。方法 采用H2O2和Vc-Fe2+两种径自由基发生丰统，观察了西红花酸对H2O2。系统的径自由基的清除能力，对肝匀浆及肝线粒椿的Vc-Fe2+系统引起的脂质过氧化的抑制作用。结果 西缸花酸对H2O2系列的羟自由基有较强的清除能力，并能押制肝匀莱自氧化和Vc-Fe2+束统羟自由基引起的脂质过氧化，对肝线拉体也有保护作用。结论 西红花酸具有较强的抗氧化作用。
【免责声明】以下全部内容由[钱之玉]上传于[2009年02月11日 10时34分57秒]，版权归原创者所有。本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
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