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2005年04月15日

【期刊论文】The effect of betaine and dl-methionine on growth performance and carcass characteristics in meat ducks

汪以真， Y.Z. Wang∗， Z.R. Xu， J. Feng

Animal Feed Science and Technology 116(2004)151-159，-0001，（）：

-1年11月30日

An experiment was conducted with meat ducks to determine if betaine could replace methionine in a methionine-deficient diet. In order to avoid the effects of betaine as a methyl-group donor or as an osmoprotectant or coccidiostat enhancer, sufficient amounts of methyl-donating compounds were added and clean conditions were used to reduce the coccidiosis challenge. A total of 576-day-old female meat ducks were fed one of four diets in a 2 (0 and 0.5g betaine/kg)

Betaine， Methionine， Meat ducks， Performance， Carcass characteristics

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2005年04月15日

【期刊论文】盐酸甜菜碱安全性的初步评价

汪以真，王友明，傅剑云

中国兽医学报，2002，22（3）：309～310，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

通过大鼠、小鼠急性经口毒性试验，大鼠蓄积毒性试验，致突变试验（小鼠微核试验和小鼠精子畸形试验），探讨了盐酸甜菜碱作为畜禽饲料添加剂的安全性。结果表明，盐酸甜菜碱属实际无毒类物质，无明显蓄积作用，无致突变性，是一种安全的饲料添加剂。

盐酸甜菜碱，安全性，评价，饲料添加剂，小鼠，大鼠

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2005年04月15日

【期刊论文】新型畜禽营养再分配剂（盐酸甜菜碱）研制及产业化技术研究

汪以真，许梓荣

浙江农业大学学报，23（2）：198，1999，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

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2005年04月15日

【期刊论文】甜菜碱对猪肉品质的影响及机理探讨

汪以真，许梓荣，冯杰

中国家业科学，2000，33（1）：94～99，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

48头60kg杜长大三元杂交猪分成对照和试验2个处理组，每个处理设3个重复栏，每栏8头猪。对照组饲喂不含甜菜碱的饲粮，试验组饲喂含1000mg/kg甜菜碱的饲粮。结果表明，与对照组相比，饲粮中添加1000mg/kg甜菜碱使试验组猪的胴体脂肪率降低了18.27%（P<0.01），胴体瘦肉率提高了5.71%（P<0.05）；使试验组猪背最长肌中肌红蛋白、肌内脂肪和肌苷酸含量分别提高了14.88%（P<0.05）、17.66%（P<0.05）和21.79%（P<0.05）；使试验组猪肝脏中甜菜碱-高半胱氨酸甲基转移酶的总活力和比活力分别提高了16.33%（P<0.01）和15.63%（P<0.01）；使试验组猪肝脏中游离肉碱的含量提高了16.50%（P<0.05）；使试验组猪肌肉中酸不溶肉碱的含量以及酸不溶肉碱与游离肉碱比例分别提高了35.21%（P<0.01）和29.41%（P<0.05）。

甜菜碱，肌红蛋白，肌内脂肪，肌苷酸，肉碱