郑必胜，男，出生于1966年2月，湖北人，汉族，中共党员。1984年9月至1988年7月在华南理工大学食品工程系读本科，获工学学士学位；1991年9月至1994年3月，华南理工大学轻化工研究所硕士研究生，获工学硕士学位；1994年4月至1997年3月，华南理工大学轻化工研究所博士研究生，获工学博士学位。1988年7月至1991年8月，在湖北宜昌市民康制药厂工作；1997年4月开始在华南理工大学轻工与食品学院工作，历任助教、讲师、副教授。从1999年起，兼任制糖工程学科研究生级主任；从2004年起，兼任制糖工程学科研究生党支部书记。共主持和参加各类科技项目10余项。已在国内外核心刊物上发表学术论文30多篇。

主要研究成果：
　　“磁处理强化工业糖液传质传热过程的机理研究”获1997年国家教委科技进步二等奖；
　　“螺旋藻的培养和利用”获99年广东省高等院校科技进步三等奖。

获得授权的国家发明专利有4项：
　　1）、天然糖液的磁性澄清方法（ZL 00 1 14169.4）；
　　2）、磁性阴离子交换树脂的化学转化制备方法（ZL 99 1 16085.1）；
　　3）、管道气升式磁处理光生物反应器微藻生产系统及监控方法（ZL 97 1 14340.4）；
　　4）、粘多糖超滤浓缩分离与冷杀菌一体化系统及方法（ZL 00 1 17122.4）。

获得授权的国家实用新型专利有3项：
　　1）、生物多糖超滤分离与冷杀菌一体化及自动控制装置（ZL 01 2 15328.1）；
　　2）、一种管道气升式磁处理光生物反应器微藻养殖装置（ZL 98 2 11228.9）；
　　3）、一种生物大分子分离提纯电超滤-溶析结晶装置（ZL 02 2 49880.X）。

主要科技项目：
　　1）、主持广东省自然科学基金项目：“微藻细胞电磁絮凝机理及生物量采收新技术的研究”、“磁性澄清机理的研究”；
　　2）、主持广东省科技计划项目：“中药连续微波提取与有效成份磁分离纯化一体化技术研究”、“热带特色水果西番莲深加工集成化技术”；
　　3）、参加广东省重点科技项目“气升式光磁生物反应器生产功能性微藻”、广东省自然科学基金项目“交换吸附－高梯度磁场提纯分离一体化技术的基础研究”、“高梯度磁场强化分离与纯化过程的研究”以及广州市科技攻关项目“粤式菜肴软包装集成化保藏技术”等；
　　4）参加国家自然科学基金项目“电场控制荷电膜超滤多糖的分离过程研究”、“微波辐射下植物细胞的改性及其强化固液浸取过程的机理”等。