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2009年08月07日
陈炳卿， 薛英本， 刘家仁， 郑玉梅， 刘瑞海
中华预防医学杂志，2001，35（3）：163～166，-0001，（）：
-1年11月30日
目的 探讨不同构成的共轭亚油酸（CLA）对苯并（a）芘［B（a）P］诱导的小鼠前胃癌的抑制作用及可能机制。方法 用B（a）P 在昆明种小鼠体内建立前胃癌模型，观察不同构成的CLA 对小鼠前胃癌形成的抑制作用，同时采用蛋白印迹法分析小鼠前胃组织中的蛋白表达情况。结果 B（a）P组、75%纯度c9，t11-CLA 组、98%纯度c9，t11-CLA 组、98%纯度t10，c12-CLA 组的前胃肿瘤发生率分别为100.0%、75.0%、69.2%、53.8%；蛋白印迹法分析结果表明，CLA 抑制ERK-1 的表达，促进MKP-1 的表达，而对MEK-1 的表达无明显影响。结论 不同构成的CLA 对B（a）P 诱导小鼠前胃癌均具有抑制作用；CLA 影响MAPKs 级联反应ERKs 及此途径负调控子MKP-1 蛋白的表达可能是其抑制肿瘤作用的机制之一。
亚油酸， 胃肿瘤， 有丝分裂原激活蛋白激酶类， 癌前状态
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2009年08月07日
【期刊论文】气相色谱分析法测定酸奶和奶油中c9, tll-共轭亚油酸的含量*
陈炳卿， 郑玉梅， 杨艳梅， 刘家仁， 薛英本， 王璇琳
中国卫生检验杂志，2002，12（1）：6～7，-0001，（）：
-1年11月30日
目的 建立用程序升温气相色谱法测定奶制品中c9，t11一共轭亚油酸含量的方法。方法 首先建立本实验方法的气相色谱分析条件；采用内标法，将样品提职、甲酯化后，进行气相色谱分析；同时对实验方法的回收率、精密度也进行了分析。结果 能够将甲酯化亚油酸和：9．tll一共轭亚油酸秘好地分离；内标物十七烷酸甲酯与其它脂肪酸甲酯能够完全分离，并不受样品中其它组分的影响；c9，tll-共轭亚油酸的含量分别为：帕玛拉特天然酸奶饮品10.78mg/g万家宝原味酸奶（搅拌型）5.03m/g．奶油22.54mg/g脂肪。实验方法的回收率为84.74%，RSD=3.73%，精密度RSD=2.58%。结论 所建立的实验条件准确可靠，这对于分析奶敏奶制品来源的c9，tll-CLA共轭亚油酸含量具有指导意义。
c9tll-共轭亚油酸， 程序升温气相色谱法， 内标物
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