绿色食品是当今世界农业生产发展的方向。渭北苹果作为优势拳头产品和振兴区域经济的支柱产业，应把握果品生产发展方向，走“绿色”果品之路。本文从绿色果品生产的基本要求出发，对渭北塬区苹果产区的资源、环境、产业优势进行了分析，认为只有抓住西部大开发的历史机遇，将该区的地域、环境资源优势与优良品种和先进的绿色技术等结合起来，创建绿色果品基地，才能确保该区苹果业的稳定、持续发展。同时针对该区目前苹果产业发展中存在的主要问题，提出了应该切实加强的关键技术和政策措施。

通过人工控水、自然蒸发试验，对高分子吸水剂和渗水膜两种保墒材料的抗旱作用机制进行了研究。结果表明，吸水剂与渗水膜在抑制土壤蒸发方面具有较强的互补性。吸水剂对土壤水分状况和蒸发性能的影响在于其对土壤水分物理性质的改善，并与用量和干旱过程密切相关。混剂土土壤容重略有增大，但最大持水量、总孔隙度并未减小，反而增大，同时，最小持水量、非毛管孔隙度及通气孔隙度均随吸土比增加而增大。混剂土对水分蒸发的抑制作用在含水量较高的干湿交替阶段远大于初始含水量较低的持续干旱阶段，且与用量成正相关。渗水膜覆盖对水分蒸发的抑制作用，随覆盖率提高而增大，但持续干旱阶段远大于干湿交替阶段。Cl2示踪表明，覆盖在显著削弱覆盖区及相邻非覆盖区非饱和土壤水分垂直向上流动的同时，增强了水分的水平移动，显著提高了相邻非覆盖区土壤的水分状况。

为探讨造林整地工程对人工幼林系统坡面水沙输移中的作用及程度，从产流、汇流的机制与理论模型出发，对旱区人工幼林系统地表径流调控的关键途径进行了分析。结果表明，在降雨特性、地形、土壤3大影响坡面产流、汇流的因素中，地形因素是人工调控的关键。在当前技术、经济条件下，通过造林整地，改变微集水区坡长、坡度乃至坡形，是最简单而有效的人工调控手段。对20个不同整地方式人工幼林地田间径流小区和未整地空白对照径流小区的观测表明，鱼鳞坑、水平沟、反坡梯田3种造林整地工程，虽可有效地削减径流向系统外部环境的输移，但其调控径流能力远未达到工程设计要求，其地表径流输移的削减率，在39192%～65111%之间，削减率与集水坡长成反相关，3 种整地方式中，以反坡梯田整地的削减率最大。造林整地径流小区与传统直线型坡面径流小区对比观测，难以揭示整地对微区坡面产流影响的实质；造林整地工程设计中所期望的拦泥蓄水作用，则因忽略了含沙径流入渗、整地对微区地形与产流、产沙的影响等而被大幅削弱。

采用双环法，通过130场田间的浑水与清水入渗对比试验，对两种土壤质地的刺槐、侧柏人工林地的浑水入渗性能进行了研究。结果表明，含沙径流——浑水可显著削弱人工林地土壤的入渗性能，降低天然降水与土壤水的转换能力及人工林涵养水源的作用，其削减能力随着入渗水流含沙量、泥沙中小于0101mm物理性粘粒含量的增加或入渗历时的延长而增大，并受到土壤质地的强烈影响。在土壤质地相同条件下，人工林地浑水的入渗能力随人工林树种的不同而异。刺槐林地土壤入渗能力大于侧柏林地；与相同立地退耕还林后仅1a的新造林地相比较，退耕还林后13a生的侧柏林地，土壤浑水入渗和清水入渗能力均减小；但退耕还林后13a生的刺槐林地，清水入渗能力明显增强，浑水入渗能力因入渗水流特性不同而异。通过LevenbergMarquardt非线性参数拟合，求得了两种土壤质地条件下，3种林分积水型浑水与清水入渗的通用模型。该模型既可用于清水入渗预报，又可用于不同含沙量和泥沙粒度组成浑水入渗能力的预测。

通过模拟覆盖、双环入渗试验，对两种土壤质地带新造人工林地、50%覆盖度条件下，地膜、渗水膜、干草、塑料泡膜4种地面覆盖材料对浑水入渗性能的影响及其机制进行了研究。结果表明，在浑水特性一定条件下，地面覆盖对浑水入渗性能的影响，既与土壤质地有关，又与覆盖材料的透水性和孔隙结构有关；4种地面覆盖材料，降低了土壤的入渗性能、延长了达到稳渗的历时。在常规地面覆盖栽培条件下，地面覆盖对积水型浑水入渗的削弱作用，在于覆盖材料改变了土壤表面的水动力特性，起着阻碍水分下渗的瓶颈作用。其中，尤以不透水的地膜最为明显，与对照相比，其稳渗率降幅达33%（轻壤土）～39%（中壤土）；渗水膜和干草次之，塑料泡膜对下渗的削弱作用最小。覆盖对中壤土稳渗率及稳渗历时的影响大于轻壤土，稳渗历时延长60%～80%，但对累积入渗量的影响不及轻壤土。通过统计分析，得出了与覆盖材料性质和土壤质地有关的特征阻抗参数，为利用常规的浑水入渗资料推求覆盖条件下浑水入渗提供了可能。