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2009年10月10日

【期刊论文】百合膳食纤维降血糖作用的研究

李忠海，钟海雁，常银子，郑仕宏

食品与机械，2005，21（5）：8～9，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

探讨了卷丹和麝香百合膳食纤维对正常小鼠和四氧嘧啶所致高血糖小鼠的影响。

百合，膳食纤维，降血糖，葡萄糖耐受量

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2009年10月10日

【期刊论文】百合膳食纤维对小白鼠润肠通便功能的影响

李忠海，钟海雁，常银子，曹清明

中南林学院学报，2004，24（5）：76～79，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

以麝香百合渣、麝香百合膳食纤维和卷丹渣为原料进行实验，并通过建立便秘模型，了解百合膳食纤维对小白鼠润肠通便功能的影响，实验结果证明，百合膳食纤维极显著缩短了小鼠的首次排便时间（p<0.Ol），麝香百合渣、卷丹渣能够增加小鼠的排便质量，其有效剂量为7.8g/kg，当剂量达到15.6g/kg时，所有实验组均能极恩著增加排便质量，中浓度卷丹渣能显著提高粪便含水率（p<0.05），高浓度百合膳食纤维能够极显著增加小鼠粪便含水率(p<0.01)。中、高浓度的百合膳食纤维能极显著增加小肠推进率(p<0.01)。由此说明，百合膳食纤维能改善便秘模型小鼠的通便功能，并且以高浓度百合膳食纤维的效果最佳。

生命科学与技术，百合，膳食纤维，润肠通便，便秘模型，粪便含水率

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2009年10月10日

【期刊论文】百合膳食纤维对小白鼠消化吸收功能的影响

李忠海，常银子，曹清明，钟海雁，孙昌波

食品科技，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

实验以麝香百合渣、卷丹渣和麝香百合膳食纤维为受试物，探讨其对小白鼠消化吸收功能的影响。结果表明：中、高浓度百合膳食纤维能极显著地增加小白鼠的摄食量、重量和小肠推进率(p<0.01)；低浓度麝香百合渣能显著增加小白鼠摄食量(p<0.05)；小白鼠的食物利用系数随灌胃浓度的增加而增加，高浓度麝香百合膳食纤维作用更为显著(p<0.05)。综上所述，百合膳食纤维能够促进小白鼠的消化吸收，并以高浓度麝香百合膳食纤维的效果最佳。

百合，膳食纤维，消化吸收，失误利用系数，小肠推进率

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2009年10月10日

【期刊论文】百合淀粉漂泊工艺的研究

李忠海，徐延丽，曹清明，孙昌波，钟海雁

工艺技术，2004，25（8）：89～91，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

以H2O2作漂白荆，探讨了淀粉乳浓度、H2O2用量、反应时间、反应温度和pH等因素对百合淀粉白度的影响，并用正交实验确定了百合淀粉漂白的最佳工艺条件。结果表明，在酸性条件下，其白度值随H2O2的添加量、温度和时间的增加而增大，随淀粉乳浓度和pH的增加而减小；最适宜的漂白工艺条件为淀粉乳浓度50%，H2O2添加量50%．反应温度40℃，反应时间30min，pH3.0。

百合,，淀粉,，漂泊,，白度

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2009年10月10日

【期刊论文】渍水土壤还原过程对土壤结构的影响研究综述

李忠海，张晓晓，王纯荣

中南林学院学报，2003，23（1）：72～78，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

综述了渍水土壤还原过程中微生物代谢、化学变化、土壤结构和土壤胶体的稳定性的相关研究，在还原过程中，随着好氧细菌、兼性厌氧细菌、硫酸还原菌和甲烷菌的活动，相继形成氨、硝酸根离子、亚铁离子、硫化物、气体物质及有机酸，在渍水初期，水溶性阳离子浓度的增加导致土壤悬浊液凝集，在渍水后期，亚铁沉淀的形成致使二价水溶性阳离子浓度降低，使得土壤胶粒悬浊液分散，在还原条件下，土壤胶体稳定性的变化过程是一个动电机理.

土壤化学，土壤胶体化学，有机质，土壤还原，土壤结构，渍水土壤，综述

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