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2010年03月25日

兰洪杰，陈然，殷悦

物流工程与管理，2009，31（4）：62～64，-0001，（）：

-1年11月30日

在我国冷链物流配送方面，中小企业占的比重较大，面临着运力不足，运输损耗巨大，冷链设备落后，第三方参予度低等各个方面的问题。为解决中小企业配送的问题，很多发达国家都早已开始采用共同配送的方法解决中小企业配送的问题，并取得了成功。而在我国，相比较于其他产品，中小企业冷冻冷藏产品的配送更需要进行共同配送的改造。文中将在说明共同配送的适宜性的同时，寻求一种最适合我国冷链中小企业共同配送的模式。

共同配送，中小企业，冷链物流

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2010年03月25日

【期刊论文】冷链定义浅析

兰洪杰，孙明燕，黄锋权

物流技术，2007，26（10）：29～31，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

首先对我国不同时期出理的冷链定义进行了对比研究，分析了定义的提出背景和内涵，理清了冷链定义间的关系；然后从不同角度对欧洲、日本和美国的冷链定义进行了对比分析；最后在前面研究分析的基础上，提出了适台我国情况的冷链定义。

冷链，冷链定义，玲链系统

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2010年03月25日

【期刊论文】2008北京奥运食品冷链物流系统规划研究

兰洪杰，韩占飞，李汝仙

，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

科学、合理的系统规划是北京奥运食品冷链物流系统正常运作的重要保证。本文首先明确了北京奥运食品冷链物流系统的内涵和系统的目标，分析了系统的构成要素和系统特征，在此基础上提出了奥运冷链物流系统规划的原则，最后对系统规划的具体内容进行了研究。

奥运会，食品冷链物流，系统规划

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2010年03月25日

【期刊论文】2008北京奥运食品冷链物流需求预测分析

兰洪杰，汝宜红

中国流通经济，2008（2）：19～22，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

本文认为，对奥运食品冷链物流需求进行预测分析，可在一定程度上减少冷链物流在实际运作中的不确定性，为奥运食品冷链物流的系统规划和实际运作提供参考。冷链物流需求预测主要预测居住在奥运村的各类人员和国内外观众(需求主体)对冷冻冷藏食品(需求客体)的需求所引发的冷链物流需求量。文章首先预测需求主体数量，然后结合人均食品消耗量预测冷冻冷藏食品的总需求量，最后根据单位设施设备的能力，预测食品冷链物流需求量。预测结果表明，奥运会期间食品冷链物流的需求量将成倍增加，而目前多数生产企业自有冷藏车数量较少，不足以应对奥运会带来的对冷藏车需求的增加。因此，北京市及相关奥运餐饮服务提供商应考虑是购买冷藏车还是与第三方物流公司合作进行配送。同时鉴于奥运需求只是短时间内的需求，政府和企业既要考虑到奥运会期间的需求，更要考虑到奥运会之后的经济效益。

北京，奥运会，食品冷链物流，需求预测， BP神经网络

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2010年03月25日

【期刊论文】食品冷链物流系统协同对象与过程研究

兰洪杰

中国流通经济，2008（2）：20～23，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

食品冷链物流系统协同指的是在食品从供应地向接收地的实体流动过程中，食品冷链物流系统各主体企业为保证食品始终处于维持其品质所必需的可控温度环境下，通过相互协作及信息和资源共享，来实现食品冷链各物流环节的无缝衔接，以达到保障食品安全提高食品物流效率与降低物流成本的目标。食品冷链物流系统协同对保证食品安全具有重要意义。食品冷链物流系统可分为主体、设施设备和信息三类要素，食品冷链物流系统协同的对象也可相应分为主体协同、设施设备协同和信息协同。协同的过程可分为战略层协同、战术层协同和操作层协同，其中对协同对象的分析是协同过程、方法与步骤分析的基础。

食品，冷链，物流，协同，对象，过程

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