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吕晓玲, 李肇奖, 仇勇
粮食与油脂,2004,(11):19~21,-0001,():
-1年11月30日
以D4020大孔吸附树脂为吸附剂,对油茶皂苷进行分离纯化。考察洗脱剂浓度、洗脱流速及碱液浓度对其纯化效果影响,结果研究表明:用0.2%碱液,20%、60%乙醇梯度洗脱后,油茶皂苷纯化倍数达到2.04,收率为75%;经紫外扫描、HPLC分析比较,纯化后皂苷达到较好分离效果。
D4020大孔吸附树脂, 油茶皂苷, 分离
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吕晓玲, 张亮, 张坤生, 朱惠丽, 翟红梅
中国食品学报,2005,5(1):75~78,-0001,():
-1年11月30日
番茄红素是一种具有多种生理功能,但又不能为人体自身合成的天然类胡萝卜素,目前已被用作一些功能性食品的主要成分,但是其测定方法的不一致,给研究工作带来了一定困难。本文对HPLC法和分光光度法测定番茄酱中番茄红素的含量进行了比较,探讨了准确、简便测定番茄红素的方法。
番茄红素, 高效液相色谱法, 分光光度法
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吕晓玲, 李肇奖
生产与科技经验,2005,31(1),23~26,-0001,():
-1年11月30日
研究了CO2超临界流体萃取油茶皂苷的工艺,确定最佳萃取条件为,压力25MPa、温度5O℃ 、体积分数65%乙醇为夹带剂,CO2流量25~30L/h,萃取时间3h。在最佳萃取条件下油茶皂苷的收率为15.23%,纯度78.65%。与乙醇浸提法相比较,超临界萃取皂苷的纯度比乙醇浸提法高54%,且工艺简单。
CO2超临界萃取, 油茶, 皂苷
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引用
【期刊论文】采用荧光化学发光法分析紫甘薯花色苷产品的抗氧化作用
吕晓玲, 孙晓侠, 姚秀玲
生产与科技经验,2005,31(9),53~55,-0001,():
-1年11月30日
采用荧光化学发光法研究了紫甘薯花色苷产品对活性氧(O2-·、·OH和H2O2)的清除作用。结果表明,该产品对O2-·、·OH和H202等活性氧(ROS)均具有清除和抑制作用,尤其对·OH的清除能力强于抗坏血酸,且清除作用与浓度呈剂量关系。
紫甘薯花色苷产品, 活性氧, 荧光化学发光法
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