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2004年12月28日

【期刊论文】5, 5'-二硫硝基苯甲酸柱前衍生高效液相色谱法测定酶促反应液中的L-半胱氨酸

杨文博，刘忠，金永杰，白钢

色谱，2004，22（3）：231～233，-0001，（）：

-1年11月30日

以5, 5'-二硫硝基苯甲酸（DTNB）为柱前衍生试剂对酶促反应液进行衍生化，用C18色谱柱在室温下采用二元梯度洗脱，于330nm波长下检测，同时以2-巯基乙醇和二硫苏糖醇（DTT）为对照，对L-半胱氨酸的分离峰进行确认，并对酶促反应液中的L-半胱氨酸进行分离测定。L-半胱氨酸浓度为5～950μmol/L时，其浓度与峰面积呈显著的线性关系。高、中、低浓度水平的L-半胱氨酸加标回收率为99.7%～100.5%，相对标准偏差小于1.3%，检测限为0.8μmol/L。方法简便、快速、可靠。用于样品分析，结果令人满意。

高效液相色谱法， 5,， 5'， -二硫硝基苯甲酸，柱前衍生， L-半胱氨酸，酶促反应液

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2004年12月28日

【期刊论文】β-甘露聚糖酶酶解植物胶及其产物对双歧杆菌的促生长作用

杨文博，佟树敏，沈庆，陈允，陈锦英

微生物学通报，1995，22（4）：204～207，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

由地衣芽孢杆菌NK-27获得的β-甘露聚糖酶在40℃、酶液终浓度1u/ml时，经12h水解魔芋粉、解豆胶、瓜儿豆胶和田菁胶所生成的酶解产物，经薄层层析检测表明为单糖和低聚糖。在PYG和GAM液体培养基中，添加不同量的四种植物胶酶解产物对青春双歧杆菌（Bifidobacterium adolescentis）具有明显的促生长作用，菌体增殖数从107提高到108个/ml。

β-甘露聚糖酶,，植物胶酶解,，双歧因子

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2004年12月28日

【期刊论文】产β-甘露聚糖酶地衣芽孢杆菌的分离筛选及发酵条件

杨文博，沈庆，佟树敏

微生物学通报，1995，22（3）：154～157，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

从土样中分离筛选出产β-甘露聚糖酶的地衣芽孢杆菌，经紫外线诱变处理后（15W，30cm照射10s）获得高酶活力NK-27菌珠，在以魔芋粉、豆饼粉为碳、氮原添加无机盐的发酵培养基中，β-甘露聚糖酶活力达110.49μ/ml。初始pH值、装液量、培养温度和培养时间对产酶有一定影响。

地衣芽孢杆菌,， β-甘露聚糖酶,，发酵条件

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2004年12月28日

【期刊论文】刺梨、火棘复合复合果汁饮料的加工工艺

杨文博，蔡金腾，丁筑红，朱庆刚

食品科学，1996，17（12）：37～37，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

介绍了刺梨、火棘的果实的取汁方法以及刺梨、火棘复合果汁的配比和制作方法。

刺梨，火棘、混合果汁

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2004年12月28日

【期刊论文】链霉菌S01菌株几丁质酶对植物病原真菌的拮抗作用

杨文博，冯波*，佟树敏

微生物学通报，1997，24（4）：224～227，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

纯化后的链霉菌S01菌株几丁质酶用环柱法在PDA平板上对杨树腐烂病菌（Valsa sordida）、葡萄孢菌（Botrytis sp. AS3.2616）、黄瓜黑腥病菌（Cladosporium cucumerinum）、辣椒疫病菌（Phytophthora capsici）、棉花黄萎病菌（Verticillium albo-atrum）、立枯丝核菌（Rhizoctonia solani）等植物病原真菌及产黄青霉（Penicillum chrysogenum）、啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的生长具有明显的抑制作用。在6株植物病原真菌的液体培养物中加入几丁质酶后，菌丝出现扭曲变形、细胞质聚集、外溢等异常现象。在高渗缓冲液中，经几丁质酶处理后，啤酒酵母、葡萄孢菌和产黄青霉的细胞壁受到破坏，释放出了原生质体。

键霉菌S01菌株,，几丁质酶,，植物病原真菌,，拮抗作用

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