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2009年08月30日

徐虹，桑莉，李晖，张鲁嘉，姜岷

过程工程学报，2004，4（5）：462～466，-0001，（）：

-1年11月30日

从土壤中筛选分离到一株高产γ-聚谷氨酸的菌株PGAN-12，经鉴定为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis），在含谷氨酸钠和葡萄糖的培养基中可生成大量γ-聚谷氨酸，缺少谷氨酸钠和碳源均不能合成γ-聚谷氨酸。PGAN-12 合成γ-聚谷氨酸的合适碳源为葡萄糖，而TCA 循环中的有机酸包括柠檬酸均不能使PGAN-12 合成γ-聚谷氨酸。最适氮源是酵母膏。PGAN-12 是谷氨酸依赖型的γ-聚谷氨酸产生菌，在谷氨酸钠浓度为70g/L 时，γ-聚谷氨酸取得最大产量18.32g/L，但在谷氨酸钠浓度为30g/L 时，获得了最大的表观转化率62.1%，此时生成γ-聚谷氨酸为14.2g/L。关键词：γ-聚谷氨酸；枯草芽孢杆菌；筛选

γ-聚谷氨酸，枯草芽孢杆菌，筛选

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2009年08月30日

【期刊论文】ε-聚赖氨酸生产菌株的筛选和鉴定*

徐虹，朱宏阳，徐虹**，吴群，陈玮玮

微生物学通报，2005，32（5）：127～130，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

建立了一种灵敏的ε-PL产生菌高通量的筛选方法。在分离培养基中加入150mg/L K2Cr2O7，以有利于放线菌的富集分离；并添加美蓝染料，利用产碱菌株碱性分泌物和美蓝之间的静电作用而形成独特的透明圈，从而灵敏地筛选得到产碱菌株；利用Dragendorff试剂与生物碱特有的颜色反应从产碱菌株中检出得到46株生物碱产生株；最后对产生物碱的菌株的发酵液进行ε-PL含量分析，确定4株ε-PL产生菌株。对其中一株ε-PL高产菌PL6-3菌株进行形态、生理生化和16SrDNA分析，结果表明PL6-23为北里孢菌属（Kitasatospora）。

菌株筛选，鉴定， ε-聚赖氨酸，北里孢菌， 16S Rdna

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2009年08月30日

【期刊论文】ε-聚赖氨酸高产菌株选育及分批发酵的研究

徐虹，陈玮玮，朱宏阳，徐虹*

工业微生物，2007，37（2）：28～30，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

以北里孢菌（Kitasatosporasp.）PL6-3为出发菌株，经硫酸二乙酯诱变，获得遗传性能稳定的AECr突变株MY5-36。MY5-36摇瓶发酵产ε-聚赖氨酸达1.17g/L，是出发株PL6-3的3倍；5L发酵罐批式发酵产酸达7.72g/L，较出发菌株提高了7倍以上。与PL6-3相比，MY5-36菌株形态发生了很大变化，菌丝和孢子颜色都发生了改变。

ε-聚赖氨酸，北里孢菌，硫酸二乙酯，诱变育种

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2009年08月30日

【期刊论文】产碱杆菌NX-3胞外多糖的结构与性能*

徐虹，李莎，徐虹**，姜岷

微生物学通报，2005，32（6）：37～41，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

一株产碱杆菌NX23分泌的可溶性胞外多糖（PS-238）经醇析、Sevag法脱蛋白、透析、冷冻干燥得分析样品，酸水解后经TLC、GC以及化学法、IR和高碘酸氧化分析测得PS-238是由葡萄糖、甘露糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸组成的杂多糖，糖苷键类型主要为（1→3）和（1→4）。此外考察多糖溶液粘度与剪切速率、溶液浓度、温度、酸碱度以及盐离子种类和浓度等因素之间的关系，结果表明多糖水溶液的流体特征表现为假塑型，25℃时1%的水溶液粘度可达3，300cp，耐酸碱，在pH2～13的范围内粘度稳定；耐高温，在150℃内不发生明显降解；部分盐类对PS2238的增稠性有协同效应。

结构，性能，多糖，产碱杆菌

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2009年08月30日

【期刊论文】Bacillus subtilis NX-2合成γ-聚谷氨酸的立体构型调控机理

徐虹，吴群，许琳

过程工程学报，2006，6（3）：458～461，-0001，（）：

-1年11月30日

摘要

探讨了在BacillussubtilisNX−2发酵生产γ−聚谷氨酸（γ−PGA）过程中，Mn2+对γ−PGA结构中D−和L−谷氨酸组成的影响及其与催化L−谷氨酸生成D−谷氨酸的两个相关酶⎯谷氨酸消旋酶和D−氨基酸转氨酶之间的关系。当Mn2＋浓度由0增加到0.09g/L时，D−谷氨酸比例从18%增加到77%；谷氨酸消旋酶活性从0.200U/mg变为0.441U/mg，提高了1倍多，D−氨基酸转氨酶活性则几乎没有变化。说明谷氨酸消旋酶参与了L−到D−谷氨酸的转化过程，且Mn2+是通过改变谷氨酸消旋酶的活性来调节产物γ−PGA的立体组成的，这与目前报道的枯草芽孢杆菌合成γ−PGA过程中Mn2+浓度与γ−PGA中D−，L−构型比无关的结果不同。当Mn2＋浓度为0.03g/L时，发酵过程中生成的γ−PGA中D−谷氨酸比例不变，维持在75%左右。

γ−聚谷氨酸，立体异构，谷氨酸消旋酶， Mn2+，

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